便祕是你的恶梦？现代人长期久坐不运动，导致肠道蠕动迟缓，容易便祕。

家医科医师也发现，许多便祕患者根本不喜欢吃菜；若有严重便祕又不爱吃蔬菜怎么办？医师表示用1颗「大番茄」改善不少患者的排便状况。

严重便祕又讨厌菜味？医师提出4个替代方案 好日子诊所家医科医师李文祺分享，在门诊中有许多想减重的朋友，到诊间自述食慾不佳、腹胀、有严重的便祕（1周排便1～2次）。

经过详细询问饮食习惯后，得知不少求诊者，本身就不喜欢吃蔬菜，因为菜味让他们食不下嚥。

若有严重便祕又不爱吃菜怎么办？李文祺建议可试试以下4种方式：

1.午餐或晚餐吃1～2颗大番茄 李文祺表示，他建议患者于午餐或晚餐食用1～2颗「大番茄」；1周后，大约7～8成的求诊者回诊，排便状况有改善，腹胀也有改善，食慾也变好。

2.尝试高纤维食材 李文祺说，若本身不爱吃蔬菜的减重朋友，也可尝试洋葱、黑木耳、红白萝蔔、菇类等纤维质含量高的蔬菜，这些在自助餐店或汤滷味店都能取得。

如果家中有开伙习惯，烹煮番茄汤时，加入上述食材是最好的选择，然后加入少许的盐和天然的甜味剂「洋葱」，就是一道营养又有饱足感的料理。

3.加入鱼肉变身混合式菜餚 若是比较挑食的人，李文祺建议料理中，尝试用多样化的食物来料理，例如可以将自己爱吃的食材和青菜搭配一起煮，例如：洋葱搭番茄炒蛋，滷豆干、蛋、香菇、白萝蔔、红萝蔔、大白菜等加入鱼肉的混合式菜餚。

4.把青菜切碎隐藏起来 另外一个方法，是把蔬菜隐藏在其他食材里，例如把青菜切碎，将蔬菜加入自製的肉丸里面，或是于米饭内加入洋葱和各种菇类增加香气；也可将蔬菜煮熟与其他食材一起用果汁机打泥熬煮成浓汤。

不过，李文祺也提醒，饮食的原则还是以多样化的原型食物为主；上述饮食方法是针对不爱吃蔬菜的替代建议。